Italian Experiences and convivial
moments for culinary enthusiasts

Cooking classes

Private chef

The Art of Italian Cooking

Learn to cook authentic Italian dishes in an intimate and friendly atmosphere from fresh pasta to traditional desserts.

Duration: 3 hours
Group size : 2– 6 people.
Languages: Italian, English, Spanish
Location: Florence

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Your Private Chef in Florence

An exclusive experience in the comfort of your home or villa, with personalized menus, local ingredients, and a service crafted with care and attention to detail

Duration: On request

Service: Private or event-based
Lingua: Italian, English, Spanish
Dove: At your home or private villa

Hi, I’m Paola, a chef in Florence

I trained in Florence and worked in some of the city’s most renowned restaurants.

Today, I work as a personal chef and share my love for Italian cuisine through hands-on cooking classes, private workshops, private dinners and exclusive culinary events.

Find out more

What our customers are saying

Paola is one of the best instructors I've ever had. She is attentive, explains everything in a very calm manner and is just excellent at baking! Definitely one of the best experiences I've had in a one-on-one class, fully recommended to anyone interested in learning how to make delicious desserts.

Isabel Toledo, Ecuator

Quasi 5 anni fa ho preso una decisione che ha cambiato completamente il mio percorso: lasciare le cucine professionali per diventare personal chef e creatrice di esperienze gastronomiche private.

Da allora ho avuto la libertà di creare i miei piatti, esprimere la mia visione della cucina e portarla in tavole intime, dove ogni cena diventa un momento speciale.

Ho conosciuto persone meravigliose, vissuto esperienze uniche e capito che seguire la mia intuizione è stato l’ingrediente migliore di tutti.

Se stai pensando di organizzare un evento aziendale o una cena a casa, e vuoi vivere un’esperienza culinaria curata nei minimi dettagli… mi piacerebbe farlo insieme a te

Un’esperienza di convivialità
Il buon cibo come filo conduttore, la condivisione come valore e l’atmosfera accogliente come cornice.
Una serata autentica, fatta di sorrisi, lentezza e piacere dello stare insieme.

In collaborazione con @maremefirenze abbiamo creato un menù a base di pesce per i nostri amici a Carrara.
Una cena da ripetere presto.
#socialdinner #convivialità #mareme

Sentirsi accolti e allo stesso tempo accogliere. È un gesto semplice che trasforma la tavola in un luogo di incontro e di bellezza.

Un incontro dove il buon cibo ha fatto da filo conduttore, valorizzando la condivisione, la lentezza e il piacere dello stare insieme. La cura nei dettagli, la luce soffusa e l’atmosfera rilassata hanno reso la serata un momento autentico di convivialità. #socialdinner

Accendere una candela, sistemare i piatti, scegliere con attenzione ogni elemento sono piccoli gesti che rendono speciale un momento condiviso. È qui che si crea la magia attorno a una tavola pensata con il cuore.

Una serata meravigliosa per celebrare il solstizio d’estate.
Grazie a Chiara per averci aperto le porte di casa, a @giornetti_dimore per la meravigliosa mise en place che ha dato vita a una tavola elegante, estiva e fresca, e a chi ha riempito quella tavola di sorrisi.
Un grazie speciale anche a @maremefirenze per il suo pesce straordinario.

Fiori freschi, vasi di limoni, piatti fatti con amore e tanta convivialità e noi felici di avervi accolto.

Social Dinner Il mare nel piatto, l’arte in cucina

Una serata dedicata al mare, un percorso tra sapori freschi, contrasti e consistenze pensati per sorprendere e deliziare ad ogni portata.

Antipasto
Ceviche di cernia con leche de tigre, fave, ravanello e cipolla marinata. Un inizio vivace e rinfrescante.

Primo
Spaghettone all’ortica con zabaione di ricci di mare, caviale di lime e fiori di campo. Un piatto che racconta il mare con un tocco selvatico e aromatico.

Secondo
Ombrina con emulsione pil pil, asparagi, daikon e aglio nero. Un equilibrio perfetto tra delicatezza, intensità e carattere.

Dolce
Maracuja, mandorle, yogurt e miele primaverile. Un dessert leggero e profumato per chiudere con freschezza.

Grazie a tutti coloro che hanno condiviso questa cena speciale con noi. Ci vediamo presto alla prossima Social Dinner.

#SocialDinner #MenùDiMare #CucinaCreativa #EsperienzaGastronomica #socialdinner #FoodLovers #gastronomiacontemporânea

In memoria di una serata magica.
Una social dinner che ci ha regalato non solo sapori indimenticabili, ma anche conversazioni, risate e una vista che ci ha lasciato senza fiato.
Tra calici di vino, fiori freschi e un tramonto dorato, abbiamo creato ricordi che porterò sempre nel cuore.
Grazie a tutti coloro che hanno reso speciale questo momento.

#SocialDinner #MomentiIndimenticabili #BuonaCompagnia #RicordiPreziosi #TramontoPerfetto #VitaBella #toscana

Una tavola condivisa, un incontro di sapori e persone.

La nostra social dinner è molto più di una cena. È un momento di connessione autentica, dove il piacere della buona cucina si fonde con quello della convivialità.
Ci si siede accanto a volti nuovi, si brinda, si chiacchiera, si scoprono affinità inattese… Il cibo diventa il filo conduttore di un’esperienza umana e gastronomica.

Nel piatto, tutta l’eccellenza del pescato di @MaremèPescheria, trasformato in creazioni dalla chef Paola di @all.opera

Condividi, assaggia, lasciati ispirare.
Ti aspettiamo il 31 maggio nella magica cornice di Villa Ridenti Settignano.

Prenotazione obbligatoria
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